[ITA] Crostata di marmellata

Tempo di preparazione: 30 minutes + 30 minutes to stand
Tempo di cottura: 40 minutes
Tempo totale: 100 minutes

Ingredienti (4 persone):
300 g farina
60 g burro
2 uova
100 g zucchero
200 g marmellata
 

Preriscaldo il forno a 190 °C.

Metto la farina su una spianatoia e faccio un buco al centro...

dove ci metto lo zucchero, ...

... le uova,

e il burro ammorbidito.






Impasto velocemente per evitare che la pasta frolla si indurisca.

Faccio una palla...

la ricopro con la pellicola e la lascio riposare per 30 minuti.

Stendo la pasta.

Metto la pasta frolla in una teglia e tolgo l'eccesso.

Verso la marmellata.

Stendo la pasta in eccesso e faccio delle striscioline,

che stendo sopra la marmellata.



Chiudo i bordi.

Metto nel forno per 40 minuti.

Buon appetito!