[ITA] Quiche al salmone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo totale: 1 ora

Ingredienti (6 persone):
150 g salmone affumicato
2 rotoli di pasta sfoglia
200 ml di panna da cucina
4 uova
25 g burro
2 scalogni
erba cipollina

Trito lo scalogno.

Faccio a fettine il salmone.

In una padella faccio soffriggere lo scalogno nel burro.

Aggiungo il salmone.

In un piccolo recipiente monto le uova...

... a cui poi aggiungo la panna da cucina e l'erba cipollina.

Verso il composto nella padella e lascio cuocere per 10 minuti.

In una teglia srotolo la pasta sfoglia.

Verso il composto nella teglia e ricopro con l'altro rotolo di pasta sfoglia.

Bucherello con una forchetta sia i bordi che il centro della pasta per permettere al vapore di uscire.

Metto in forno a 200 °C per 30 minuti.

Buon Appetito!