[ITA] Patate ripiene al forno

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti (lessare patate) + 25 minuti in forno

Ingredienti (4 persone):
4 patate
50 g mozzarella
3 pomodorini
15 g burro
sale
prezzemolo
olio

Faccio bollire le patate.

Pelo le patate, ...

le taglio a metà lungo la lunghezza e le ripongo su una teglia da forno.

Verso un po' di olio, metto un po' di sale e spennello le patate con il burro.
Metto in forno a 200 °C per 15 minuti.

Rimuovo parte della polpa e la ripongo in un contenitore.

Taglio a cubetti la mozzarella e i pomodorini.

Unisco alla polpa i pomodorini, la mozzarella e il prezzemolo, ...

quindi riempio le mie patate.
Metto in forno per altri 5 minuti.

Buon Appetito!